BANANA CAKE

In questo mondo folle esistono due tipi di persone: quelli normali e quelli che non mangiano banane. Ahimè, ne conosco uno in particolare che fa parte del secondo gruppo. Dopo vari tentativi falliti, tra cui i pancakes...

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CHINESE STEAMED BUNS - SAVOURY AND SWEET

Per una piccola festicciola abbiamo deciso di fare i ravioli al vapore cinesi. Hanno avuto un successone, anche perchè c'è stata anche la versione dolce ("inventata" al momento). Sono facili da preparare e non servono...

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FARRO MEETS BROCCOLI

Anche questo, come la maggior parte delle nostre ricette, nasce per caso.  Avevamo giusto due, tre cose in frigo che dovevano essere mangiate prima di andare in vacanza. E quì c'è sempre lo stesso dilemma, cosa...

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HOW TO ... VEGAN MAYO

Ingredienti: 100ml bevanda vegetale di soia 1/4 di succo di limone Sale 2 cucchiaini di senape 150ml di olio di girasole (più olio si mette più diventa denso) Nel bicchiere del frullatore ad immersione metti...

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LEBANESE MUSSAKA STEW

Se stai leggendo questo post (ricetta) ed è inverno (come lo è d'altronde per me) hai due possibilità: 1) Salvare la ricetta e aspettare l'estate per avere le melanzane di stagione oppure 2) Avere una sorella che...

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CHOCOLATE PUDDING

Ci serviva un dessert semplice, buono, cioccolatoso e senza glutine per una festa, così sono nati questi ricchi budini al cioccolato. E' senza zuccheri raffinati, latticini, uovo e glutine, perfetta a fine pasto o come...

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GREEN CARBONARA

Visto che colori? Sembra fosforescente! Non so perchè questa cosa mi rende incredibilmente di buon umore, forse sarà il tempo di ** che abbiamo negli ultimi giorni e di conseguenza qualsiasi cosa con un tocco in più di...

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JAPANESE CURRY - grazie Giuli

Inizio ringraziando Giuli (la mia fanatica manga e di tutto giappo preferita) che mi ha fatto scoprire questo fantastico piatto. A chiunque abbiamo fatto assaggiare questo piatto voleva il bis. Caldo, speziato, riempie...

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CECINA - CHICKPEA FRITTATA

Ci viene l'acquolina in bocca semplicemente guardando le foto. Se ti trovi spesso a non avere tanto tempo per cucinare, però corresti qualcosa di sostanzioso e buono, la cecina fa per te. Pronta in 15 minuti, economica...

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CREAMY SQUASH & WüRSTEL PASTA

Buono!! La zucca preparata in questo modo diventa un meraviglioso, avvolgente sugo cremoso che fa un contrasto interessante con il sapore un pò pepato dei wurstel vegetali. Ovviamente non devi comprare quelli, basta tagliare...

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SPINACH, TOFU & COUS COUS

Quando non hai più verdura fresca nel frigo, quella surgelata è comodissima. Evitiamo di consumarla, ma quando si torna a casa dopo una giornata piena, conviene. Questo è il nostro "disclaimer" per questa ricetta:) Facile,...

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INSALATA AUTUNNALE

Da una parte vorrei fare un'introduzione poetica sull'autunno, dall'altra non mi reputo una persona abbastanza creativa per farlo senza nauseare qualcuno. Quindi evito. Comunque, le foglie stanno cambiando, gente! On...

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FED UP - DOCUMENTARY

Oggi parliamo di qualcosa di nuovo sul blog, non sarà un ricetta ma semplicemente un consiglio per la visione di un buon film-doc. "Fed Up" è un documentario americano scritto, prodotto e diretto da Stephanie Soechting,...

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