Quando abbiamo smesso di mangiare uova, il problema più grande (ah, le vere difficoltà della vita) era di sostituire uno dei piatti che preparavamo più spesso: la frittata. Perchè, in sostanza, si tratta di un piatto...
FRITTATA CON ZUCCHINE
martedì 24 settembre 2013
GELATO
Più facile di così, non si può. E' una base versatilissima, se ti va di aggiungerci qualcosa, don't worry, si sposa bene con tutto. Però, se non ti piace la banana, mi dispiace, ma questa ricetta (parolona) non è fatta...
CHOCOLATE CHIPS COOKIES
Ah, biscotti.. Si possono chiamare biscotti questi?! Yeah..
Ahh, well.. Questa è una delle nostre ricette preferite. Mi sa che abbiamo rotto a tutti quelli che conosciamo, persino ai loro vicini di casa, con questa ricetta....
FALAFEL
Amore, l'unica cosa che nutro verso questi falafel. Abbiamo cercato e provato tantissime (in realtà saranno state al massimo 3) ricette di falafel e questa è THE ONE! Sono buoni, facilissimi da fare e si possono conservare...
PANE ARABO
Come forse si sarà capito: ci piace la cucina araba. E qual'è il pane più adatto? Il pane arabo. Anyway.. Come sempre, è facile, veloce, una ricetta versatile, BUONA, già..
Iniziamo!
400g di farina 00
200g d'acqua
5g...
VEGE-KEBAB
Non ci sono parole per descriverlo. Gurda quanto è bello! Fatto 100% di piante e acqua, sarà possibile? Vediamo come:
seitan
un pò di tamari (o shoyu se preferisci)
pane arabo
pomodorini
insalata (noi abbiamo usato...
TOFU VOL. 01
Voglia di proteine? Ecco una facile, facile, ma buona, buona marinatura per il tuo tofu (ma anche seitan, tempeh, ecc). Non sai come cucinarlo? Beh, siamo quì per cambiare le cose, rivoluzionamo il tofu, questo derivato...
GOMASHIO
Cosa? Gomashio!
Condimento giapponese, presente anche nella cucina macrobiotica.
Semplicemente: semi di sesamo + sale
Come si usa? Come condimento, cara.
Su insalate, nelle zuppe, salse, dove di solito metteresti il...
lunedì 23 settembre 2013
VERDENA (RISOTTO AGLI SPINACI)
Voglia di un pò di verde nella tua vita? Abbiamo la cosa che fa per te! Il nostro risotto è tutto ciò che hai sempre desiderato mangiare.. Sì, sembra una televendita..
Oggi volevamo presentarti questo risotto,...
