CREAMY SQUASH & WüRSTEL PASTA

Buono!! La zucca preparata in questo modo diventa un meraviglioso, avvolgente sugo cremoso che fa un contrasto interessante con il sapore un pò pepato dei wurstel vegetali. Ovviamente non devi comprare quelli, basta tagliare...

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SPINACH, TOFU & COUS COUS

Quando non hai più verdura fresca nel frigo, quella surgelata è comodissima. Evitiamo di consumarla, ma quando si torna a casa dopo una giornata piena, conviene. Questo è il nostro "disclaimer" per questa ricetta:) Facile,...

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INSALATA AUTUNNALE

Da una parte vorrei fare un'introduzione poetica sull'autunno, dall'altra non mi reputo una persona abbastanza creativa per farlo senza nauseare qualcuno. Quindi evito. Comunque, le foglie stanno cambiando, gente! On...

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FED UP - DOCUMENTARY

Oggi parliamo di qualcosa di nuovo sul blog, non sarà un ricetta ma semplicemente un consiglio per la visione di un buon film-doc. "Fed Up" è un documentario americano scritto, prodotto e diretto da Stephanie Soechting,...

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MERENDA AL CIOCCOLATO

Eccoci tornati! Una delle prime ricette che abbiamo ideato noi e che è buona, anzi ha ricevuto complimenti da vegani e non. Questa ricetta ognuno può modificare a piacere, invece del cioccolato ci andrebbe bene della...

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MY 1st BREAD

Abbiamo avuto qualche giornata soleggiata, che ci ha fatto pensare che la primavera fosse arrivata, sbagliato. Oggi siamo in pieno inverno, pioggia, vento e freddo, insomma, pacchetto completo. Avevo programmi diversi,...

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TOO-GOOD-(AND-EASY)-TO-BE-TRUTH COOKIES

Dal titolo avrai capito cosa ne pensiamo di questi bocconcini. Sono dolci, non stucchevoli, con un cuore morbido, una puntina di cocco croccante - hanno tutto. La ricetta abbiamo preso dal libro : Pasticceria Vegana di...

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WHAT WE ATE TODAY #1

Appena svegliati: Un bicchiere di acqua con mezzo limone, Spirulina Pacifica (consigliamo di prenderla in pastiglie, non in polvere e di prenderla fuori pasto) Colazione: porridge con caccao, semi di papavero e mandorle...

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CAULIFLOWER SOUP - ZUPPA DI CAVOLFIORE

Questa zuppa è ispirata alla famosa zuppa canadese al cavolfiore. Noi te la proponiamo in versione vegana, più leggera dell'originale perchè non friggiamo nulla. E' molto semplice da preparare, come tutte le nostra ricette. This...

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OMELETTE MUFFINS WITH SPINACH AND KALE

Questo è stato il risultato di un esperimento accaduto durante un pomeriggio uggioso. Penso siano perfetti per un picnic all'aperto, per il giorno di Pasqua oppure per un semplice e veloce spuntino. Io li ho preparati...

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TOFU AND MILLET CAKE - TORTA AL TOFU E MIGLIO

Tofu? Miglio? In una torta? Ed è anche buonissima! Dolcissima con un pò di limone e l'ingrediente segreto nella base al miglio che ti farà girare il mondo. Ah, ed è anche senza glutine, quindi se sei in cerca ti una torta...

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BROCCOLI & CHEESE SOUP

Siamo tornati!! Dopo una giornata lunga, questa zuppa è quello che serve. Cremosa, dolce e buona, è presto diventata una delle nostre zuppe preferite. We are back!! After a long day, this soup is all you need. Creamy,...

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COLAZIONE vol. 4 - BANANA PANCAKES

Il "pancake" è un dolce che tradizionalmente viene mangiato a colazione nel nord America. Assomigliamo alle nostre crepes, ma sono più spessi. Generalmente vengono accompagnato dallo sciroppo d'acero, marmellata o frutta...

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LUNCHBOX

The English version is below.. Se hai visto il film indiano Lunchbox scritto e diretto da Ritesh Batra, capirai subito perchè ci è venuta voglia di cibo indiano. Si tratta di un film piena di sapori e odori tradizionali...

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TOFU STRAPAZZATO

The English version is down below.. Il tofu è un ingrediente difficile perchè necessita di una marinazione lunga (dai 45 minuti in più). In questa ricetta, invece, ne bastano 5, il che la rende velocissima, senza rimunciare...

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