Col freddo arriva anche il periodo dei minestroni e zuppe, mmm. Questo è uno del tipo "ci-butto-quello-che-ho", quindi puoi togliere e aggiungere la verdura che preferisci.
½ cipolla
1 zucchino
2 carote
1 pugno di piselli
1 patata grande
1 pugno di fiocchi d’avena
Taglia la cipolla a dadini e lasciala dorare in un pentola con un pò d’olio d’oliva. Nel frattempo, lava e taglia le verdure. Quando la cipolla è pronta, aggiungici la verdura e coprila con dell’acqua. Lascia bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Puoi frullare un pò se vuoi. Sala e pepa :)
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