Buono. Estremamente buono.
1 cavolfiore
2 spicchi d'aglio
Olio d'oliva
Sale, pepe
(Timo, peperoncino)
Pulisci il cavolfiore e frullalo in un mixer assieme agli spicchi d'aglio finchè non è ben tritato.
Riscalda un pò di olio d'oliva in una padella e lascia dorare il cavolo. Condiscilo con del sale, pepe e spezie che preferisci.
Lo puoi mangiare sia così, come se fosse un riso condito, sia come: polpette! (Ci piacciono le polpette..sì)
Per fare le polpette basterà aggiungere un pò di pandgrattato al cavolfiore, formare le polpette e dorarle per qualche minuto in padella.
Anche queste sono buonissime!
Xx,
M&M
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